四川茶缘

四川地区得天独厚的自然地理环境，气候综合条件极好，平原活野，水旱从人，物产丰富。所以四川的茶也特别地好喝，全国闻名的茶就有好几种。
四川地区名茶主要产自蒙顶山和峨眉山，“扬子江中水、蒙顶山上茶”，蒙顶茶自唐朝就位列中国名茶前排，蒙顶茶系列主要有蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶甘露，黄芽是黄茶，石花和甘露是绿茶，石花是扁平型的、甘露是卷曲型的。四川茶叶种类有名优茶40多种。正因有众多的香茗才有众多的茶馆，种茶品茶早已成为四川人不可或缺的一种生活方。

蒙顶山茶：
　　四川省名山县蒙顶山蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开，即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐，每500克鲜芽0.8-1万个。采摘时严格做到“五不采”。蒙顶茶的品质特点是外形扁直，色泽嫩黄，芽毫毕露，甜香浓郁，汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽，嫩黄匀齐。为蒙顶茶中的珍品。

峨眉山茶：
　　该茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800-1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕；翠竹茂密，茶树生长十分适宜。

青城山茶：
　　青城不仅产茶历史悠久，而且茶叶花色品种也甚丰富。据五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺，按照青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高、发展、创制而成的。

屏山茶：
　　屏山炒青产于屏山县名优茶总公司，该公司出产的名茶“龙湖翠”，质量茶“屏山炒青”出口绿茶、花茶及精制茶杯系列。**以来名茶“龙湖翠”、质量茶“屏山炒青”多次获省巴蜀食品节金奖。九二年“龙湖翠”获亚太地区食品博览会金奖，产品**省内外，深受各界朋友欢迎。

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