为什么大家从超市买来的蜂蜜效果不明显? 连个基本的功效都没有, 而且喝了还增肥！！
汇农小编解释这是因为蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，主要就是活性酶。
我们需要知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥很好的作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。【如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，更重要的一些活性酶将被彻底破坏。超市蜂蜜浓缩温度超过40度】
很搞笑的就是，浓缩的超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服……
更新几天文章不得不提上水蜜，就是未成熟蜂蜜，会在在短时间内发酵变质，但是厂家喜欢这种水蜜，因为便宜！！后面加工浓缩涉及高温蒸发等，所以你去超市看到的蜂蜜基本上千篇一律！！换言之，浓缩蜜、即超市蜜，虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶是主要的、人体较需要的活性酶，已经烟消云散了。这就是你喝不出效果的原因。
如果你买到的土蜂蜜，随着温度降低没有物理变化，一直是液态没有结晶凝固（结晶后的蜂蜜不会因为温度变化成液态），那么你就可以扔了，肯定是假的。
超市蜜大多都是要经过加热浓缩，浓缩之后，将失去N%的水分，也就是说，100斤原蜜，经过浓缩之后，可能只剩下90斤了；可是，买浓缩机要钱，请工人要钱，到底，某些浓缩蜜或超市蜜的价钱，反而要比原蜜卖得更便宜，其中发生了什么事情，可想而知。
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